鸡蛋作为一种营养价值非常高的食材，已经成为我们餐桌上不可或缺的一部分。

而鸡蛋的营养成分也非常丰富，充满了多样化的做法，在不同的菜品中占据着重要的地位。

从煮鸡蛋到炒鸡蛋，再到烘焙类的甜点，鸡蛋不仅能够提供口感和风味，更是我们日常饮食中不可或缺的一部分。

那么煮鸡蛋的时候煮几分钟最好吃呢?

我们又该怎么才能够解决鸡蛋好剥皮的问题?

煮鸡蛋要煮几分钟?

鸡蛋在餐桌上是非常常见的食物，而且鸡蛋是营养非常丰富的食物，所以受到大家的广泛喜爱。

鸡蛋不仅可以富含人体所需的多种营养元素，同时还是一种低热量、高营养的食物，非常适合减肥人士食用。

鸡蛋虽然是我们非常熟悉的一种食材，但是你知道鸡蛋的营养物质有多少种吗?

鸡蛋中的营养成分有:

蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等多种成分。

其中，蛋白质含量占60%左右，这些蛋白质能够为我们的身体提供能量并维持生命活动。

同时，氨基酸也是人体所必需的重要成分，其中包括赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸等多种氨基酸。

另外，鸡蛋中还含有多种维生素，包括维生素A、D、E、K等，这些维生素对我们身体的健康和免疫力有着重要作用。

除此之外，鸡蛋中还有一些矿物质，包括钙、铁、锌等，这些矿物质也是我们身体所必需的重要成分。

所以说，鸡蛋虽然造价成本便宜，但营养价值却一点都不低。

煮鸡蛋的好坏，往往取决于煮的时间。

那么煮鸡蛋该煮多长时间好呢?

如果我们煮的时间过短，那么会出现生蛋蛋黄流淌的现象，做出来的鸡蛋不会熟;

但如果时间过长，则会导致鸡蛋过熟，吃起来口感也不好。

其实这个主要是因为鸡蛋蛋清和蛋黄的熟度不一样造成的。

根据专业人士的研究发现，最佳熟度应该在8到10分钟之间，这个时候鸡蛋蛋清和蛋黄都能够达到理想的熟度，不会影响口感，也不会出现剧情流淌的问题。

而时间过短或过长都会影响到口感和营养物质的流失，所以这个时间点非常重要。

那么如何煮出好吃又嫩的煮鸡蛋呢?

接下来我就给大家分享一些煮鸡蛋的小技巧。

第一点就是在煮鸡蛋的时候，一定要加入盐和白醋。

盐能够起到防止鸡蛋壳破裂的效果，而白醋则能够使剥皮更方便。

第二点就是要将鸡蛋放入冷水中进行浸泡，这样能够使鸡蛋更容易剥皮，并且煮出来的鸡蛋也会更加嫩滑。

第三点就是煮出来的鸡蛋一定要立即放入冷水中进行冷却，这样能够避免过熟的问题，并且也会使剥皮更加方便。

凉拌鸡蛋简单好做又新鲜。

那么除了简单好吃又容易剥皮的水煮蛋以外，我们还可以利用成熟的鸡蛋做哪些美食呢?

在这炎热的夏季，当我们吃腻了水煮蛋的时候，还可以将鸡蛋做出许多其他口味，像凉拌鸡蛋就是一个不错的新鲜做法。

那么凉拌鸡蛋要怎么做呢?

首先我们需要准备以下材料:

熟鸡蛋4颗、香葱2根、生抽1勺、香油1勺、红油2勺、盐2勺、白糖适量、食盐适量。

接下来我们就按照以下步骤进行操作。

第一步:将熟鸡蛋切成两半，用小碗将盛出来的蛋黄放入碗中，再将盛出来的蛋清放一旁备用。

第二步:在盛有蛋黄的小碗中加入适量的盐、白糖和食用油，然后将其搅拌均匀。

第三步:将搅拌好的混合物加入到盛有食盐和香油的小碗中，然后再加入适量的红油和生抽进行搅拌均匀，最后再加入切好的香葱拌匀即可完成。

怎么煮才能让鸡蛋好剥皮?

但是经过常温放置一段时间后，由于自身发生氧化反应，不再那么新鲜，这样细胞膜和内膜之间产生气体不会再膨胀了，所以就比较容易剥皮了。

2. 煮制过程中加盐和醋。

在煮鸡蛋之前先进行泡水处理，不仅可以消毒，而且更易熟。

之后在锅中加入适量清水，不要过多，以没过鸡蛋为宜，再放大火进行煮制，同时加盐和醋。

盐可以防止出现裂纹，因为在加热过程中，盐溶解之后会使得周围环境浓度降低，而醋可以降低水温，从而减缓凝固速度，这样就不会出现裂纹现象了，而且还可以阻止细菌滋生。

3. 煮完后漂凉水。

等到煮好的鸡蛋可以立即捞出，放入冷开水或者冰水中漂漂凉水，这样只需5-10分钟后，就可以轻松剥皮了。

一般来说，如果想要吃荷包蛋的话，在铁锅等加入一些色拉油即可，但不论是哪种方式，最重要的是要牢记时间，这样才能确保自己做出最完美口感的小妙招。

而且在冬天吃一颗热乎乎的水煮蛋蛋子汤，真的是暖胃又省时省力的方法之一。

当然还有其他更多美味食谱，但最简单的方法就是直接将熟透后的水煮蛋蛋子进入冷开水漂凉后，再进行切半取出菜肴，既简单又好清洗，但这种方法更适合用于大批量制作时使用。

结语

现在大家都知道怎么解决煮一颗好吃又容易剥壳的水煮蛋了吗?

除了鲜奶以外，水煮蛋蛋使用率应该排第二吧?

冬天吃一颗热乎乎的水煮蛋蛋真的是暖胃又省时省力的方法之一。

其他美味食谱我会慢慢分享给大家，但最简单的方法还是直接将熟透后的水煮蛋蛋放入冷开水漂凉后，再进行切半取出菜肴，更加简单快速，但这种方法更适合用于制作较多时使用。